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El mundo está experimentando una transformación discreta pero significativa: está evolucionando la manera en que generamos nuestros alimentos. La agricultura y la ganadería han dejado de evaluarse solo por productividad y ganancias; actualmente, la sostenibilidad se ha transformado en un elemento crucial para asegurar la competitividad y la seguridad alimentaria para las futuras generaciones.
Cambios que definirán el porvenir
El futuro del sector agropecuario en Panamá y Centroamérica estará determinado por tres grandes tendencias: la sostenibilidad ambiental, la innovación tecnológica y la creciente conciencia del consumidor.
“La agricultura no puede seguir operando de la misma manera que antes. Los productores que implementen prácticas sostenibles disfrutarán de beneficios evidentes en mercados que aprecian la trazabilidad, el bajo impacto ambiental y el respeto al bienestar animal,” declara Juan José Zonta.
La incorporación de la tecnología digital, la biotecnología y las energías renovables en el sector agrícola generará nuevas posibilidades para mejorar los procesos, disminuir los desechos y fortalecer la capacidad de adaptación al cambio climático.
Agricultura y cría regenerativas
La siguiente década representará una transformación significativa: la transición de sistemas extractivos a sistemas regenerativos, en la que la producción no solo mantenga, sino que también mejore los ecosistemas. En este escenario, la agricultura orgánica y la ganadería sustentable serán prácticas habituales, en lugar de ser consideradas excepciones.
“Visualizo un porvenir donde el agricultor panameño y de Centroamérica sea apreciado por su habilidad para revitalizar la tierra en lugar de desgastarla. Eso representará nuestro principal valor agregado como región”, afirma Juan José Zonta.
Consecuencias sociales y económicas
La sostenibilidad es más que una idea relacionada con el medio ambiente. También ofrece una oportunidad para luchar contra la pobreza en áreas rurales, atraer a la juventud hacia el sector agrícola y crear cadenas de valor más equitativas. Los mercados internacionales buscan productos únicos, y Centroamérica posee la capacidad de responder con calidad y compromiso.
“La sostenibilidad será, en pocos años, el principal pasaporte de acceso a los mercados internacionales. Panamá debe prepararse hoy para liderar esa transición”, explica Juan José Zonta.
El rol de Panamá en la región
La ubicación estratégica de Panamá, combinada con su potencial logístico y de exportación, la sitúa en una posición destacada para transformarse en un centro regional de productos agropecuarios y agrícolas sostenibles. Esto demanda políticas públicas consistentes, inversión en estudios, y la colaboración activa de compañías comprometidas.
“Considero a Panamá como un centro de innovación agrícola y ganadera en la región, un modelo para toda Centroamérica”, señala Juan José Zonta.
Chispita Agrícola como modelo real
En este vistazo al porvenir, Chispita Agrícola se perfila como una granja ejemplar que prueba que se puede innovar de manera responsable. Con su orientación hacia la agricultura orgánica, la ganadería sustentable y el cuidado animal, Chispita se destaca como un espacio de experimentación para lo que significará la producción agropecuaria del futuro.
“En Chispita queremos ser parte de esa transformación, inspirando a otros productores y mostrando que el futuro sostenible no es un ideal lejano, sino una realidad que estamos construyendo hoy”, concluye Juan José Zonta.
